Don Pascualón: Nuestro Embajador en el Concurso de Paella Más Legendario del Planeta

Gracias a Don Pascualón, los ticos estamos nuevamente a las puertas de ser una potencia mundial en paellas valencianas.

¿No me creen? Permítanme contarles que el concurso más antiguo del mundo dedicado a la paella valenciana se celebrará el 10 de septiembre, y los ticos tenemos un equipo que luchará por ganar, compitiendo con otros 45 equipos acreditados.

El responsable de esto es J. Pascual Martorell y su esposa Annie, quienes hace 10 años fundaron el servicio de comidas españolas enfocado en paellas, bajo el nombre de Don Pascualón.

“Don Pascualón, Paellas a Domicilio” es un servicio de catering especializado en paellas y tapas españolas por encargo que lleva casi 10 años en el mercado tico. Durante ese tiempo, han servido cerca de 60,000 raciones de las 10 paellas que ofrecen en su carta, nos comentó Martorell.

¿Cómo podemos apoyar a este entusiasta? La manera más sencilla es comprando sus paellas para entrega a domicilio a través de su sitio web www.donpascualon.com o llamando al 8703-4720.

Él te hace llegar la paella lista para servir y disfrutar en familia, con amigos, en eventos empresariales o simplemente porque deseas darte un gusto.

La otra opción es adquirir el paquete Showcooking, donde Don Pascualón cocina frente a sus invitados para el disfrute de esta experiencia tan española.

Es importante señalar que ofrecen muchos tipos de paella en su oferta, por ejemplo: paella marinera, paella mixta (pollo, cerdo, mariscos), paella negra, paella de langosta y paella vegetariana.

Por supuesto, entre todas destaca la reina de las paellas: la paella valenciana. Lo que la hace especial es su carácter tradicional y sus ingredientes, que incluyen conejo, pollo, costilla de cerdo, vainica, frijol lima, tomate, ajo, romero, pimentón en polvo y aceite de oliva.

Justamente esta última paella es la que Don Pascualón deberá preparar en la 62ª edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana en Sueca, Valencia, España.

Don Pascualón agregó: “Seguimos soñando. Queremos hacer el 10 de septiembre la mejor paella valenciana a la leña para ofrecer a Costa Rica un premio ya que es una tierra que nos ha dado una nueva oportunidad y además salvó la vida de nuestra hija al nacer. Queremos poner a Costa Rica y a la paella en lo más alto, con el mismo amor y cariño con los que aprendí a cocinarla de mi padre, el verdadero Pascualón”.

Algunos datos interesantes

Don Pascualón, paellas a domicilio es un catering service de paellas y tapas españolas por encargo que lleva casi 10 años en el mercado tico, tiempo en el que ha servido cerca de 60.000 raciones de las 10 paellas que tiene en carta.

Pascual Martorell es embajador de la Paella Valenciana en Costa Rica, acreditado por Wikipaella desde 2012 y ganó en 2018 la semifinal del Concurso Internacional de Paella Valenciana en Costa Rica, por lo que ya participó en la 58 edición de ese concurso, considerado el mundial de la paella.

J. Pasqual Martorell, nacido en Picassent (Valencia) fue periodista durante muchos años en su España natal, pero como él dice: “cuando el periodismo me abandonó” emigró a Venezuela y, junto a su esposa, Annie, empezaron este emprendimiento para llevar el sabor de Valencia a las mesas de sus clientes.

Unos años después, empujados por la situación en Venezuela, decidieron llegar a Costa Rica, donde nació su segunda hija y siguieron con su empeño en hacer de la paella un platillo que los ticos disfrutaran en familia o con amigos, tal y como se hace en Valencia, la tierra donde se originó esta comida.

En redes sociales los encuentran como @donpascualoncr