Probando Restaurante Bulería en Curridabat: Lo que pedimos y lo que faltó
La visita a Bulería, un restaurante de comida española ubicado en Central Market, Curridabat, fue una decisión espontánea, sin plan previo, solo dejándonos llevar por el destino.
El lugar está en una plaza con varios negocios de comida, con parqueo disponible y una ubicación práctica al lado de la vía principal. Tiene mesas dentro y fuera del restaurante, con algunas decoraciones que evocan España.
El menú ofrece tapas, croquetas, platos fuertes y paellas, destacando clásicos de la gastronomía española. Sobre los precios, es relativo: puede considerarse caro, pero dependerá de la perspectiva de cada cliente.
Lo que pedimos
Para compartir, probamos cuatro platos de distintas secciones del menú:
- Croquetas de queso manchego (¢5.500): Cuatro unidades a base de bechamel con queso manchego.
- Tapa de pulpo a la gallega (¢8.100): Trozos de pulpo servidos sobre papas fritas con pimentón de la Vera y alioli de pimentón.
- Pescado en salsa verde (¢13.200): Róbalo con camarones, almejas, guisantes, espárragos, calamares y perejil, servido con una salsa ligera.
- Crema catalana: El postre clásico de la cocina española.
La experiencia
Las croquetas y la crema catalana fueron lo mejor de la visita, para mi desde luego, platos que sin duda volvería a pedir. Las croquetas tenían un buen balance en sabor, con la intensidad justa del queso sin ser exageradas. Cuatro unidades ideales para compartir.
El pulpo a la gallega estaba bien, aunque le habría venido bien un poco más de aceite de oliva para realzar los sabores. El pescado en salsa verde tenía una porción generosa, pero su sabor no me terminó de convencer. Es un plato ligero, lo que puede gustar a quienes prefieren algo más liviano en comparación con carnes de res o cordero. Si se quiere un carbohidrato, hay que pedirlo aparte.
Para cerrar, la crema catalana cumplió con lo esperado: una cobertura caramelizada crocante que contrastaba con su interior suave y bien logrado.
Servicio y conclusión
El servicio fue rápido y atento, aunque personalmente no tuve la mejor química con la salonera que nos atendió.
Volvería para probar la paella o la fideuá, ya que el plato fuerte que elegí no fue lo mejor de la noche. De hecho, originalmente quería pedir un plato con cordero o pulpo, pero no estaban disponibles en ese momento.
Información práctica
📍 Ubicación: Central Market, Curridabat.
📲 Instagram: @buleriacr
🔗 Más información y reservas: linktr.ee/buleriacr