La Embajada de Italia presenta el Curso de Cultura Gastronómica Italiana “A Bite of Italy”

La Embajada de Italia en San José anuncia el lanzamiento del Curso de Cultura Gastronómica Italiana, una iniciativa gratuita dedicada al descubrimiento de los sabores, las tradiciones y la riqueza culinaria de Italia a través de contenidos audiovisuales exclusivos.

El proyecto consiste en un recorrido digital compuesto por 20 videos del curso “A Bite of Italy”, elaborados por la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo (Provincia de Cuneo), la primera universidad del mundo dedicada exclusivamente a la gastronomía. La institución está estrechamente vinculada al movimiento internacional Slow Food, reconocido por su compromiso con la valorización de la cultura alimentaria y las tradiciones gastronómicas sostenibles.

Los videos, de aproximadamente cinco minutos de duración cada uno, permitirán a los participantes explorar diversos aspectos de la cultura gastronómica italiana, desde los productos tradicionales y las técnicas de producción hasta la relación entre territorio, historia y alimentación.

La participación en el curso es completamente gratuita. Para inscribirse, los interesados deberán completar un formulario de Google antes del domingo 24 de mayo de 2026 a las 23:59. Posteriormente, los inscritos recibirán por correo electrónico el acceso a los contenidos audiovisuales.

A partir del 25 de mayo de 2026 se publicarán cinco videos por semana. Al finalizar el recorrido, los participantes podrán realizar una prueba final y las mejores evaluaciones recibirán un premio especial.

Con esta iniciativa, la Embajada de Italia reafirma su compromiso con la promoción de la cultura italiana en Costa Rica, destacando el valor de la gastronomía como expresión de identidad, tradición e intercambio cultural.

Para más información e inscripciones:
https://ambsanjose.esteri.it/es/news/dall_ambasciata/2026/05/curso-de-gastronomia-y-cultura-italiana-a-bite-of-italy-experiencia-digital/