Nutrición con recetas elaboradas a base de leche de vaca

La leche de vaca es una aliada en nuestra alimentación si se toma en cuenta que es una fuente natural de calcio, mineral fundamental para fortalecer los huesos y así prevenir la osteoporosis. Además, aporta proteína de buena calidad, importante para diversas funciones de nuestro cuerpo a lo largo de toda la vida.

Al pasar del tiempo, los requerimientos nutricionales se incrementan y, en ocasiones, perdemos la costumbre de consumir alimentos lácteos. Una buena forma de retomar el consumo de este importante alimento es variar la forma de prepararlo, por ejemplo, incluirla en diferentes platos, postres o batidos. Estos últimos nos permiten mezclar ingredientes que son ricos en fibra como las frutas o algún cereal como avena.  Entre sus ventajas están:

1. Reforzar el sistema inmunológico.
2. Fortalecer los músculos y los huesos.
3. Aumentan los niveles de energía y la productividad  
4. Son una opción rápida para lograr un platillo más completo y equilibrado a cualquier hora del día.                                              

 Tres fáciles y nutritivas recetas preparadas con Leche Evaporada IDEAL® y Leche Condensada LA LECHERA®, productos elaborados con 100% leche de vaca:

Batido de papaya

Ingredientes

(210 g.) 1 ½ Taza de papaya Cortada en cubos

(315 g.) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL

(240 ml.) 1 taza de agua

(30 g.) 2 cucharadas rasas de azúcar morena

10 cubos de hielo

¡A cocinar!

1. Licuar todos los ingredientes a máxima velocidad por 1 minuto.
2. Servir en vaso o copa de preferencia.
3. Disfrutar al instante frío.

Mini pancakes de banano

Ingredientes

1 taza de premezcla de Pancakes instantánea

1/3 taza de Leche Evaporada IDEAL

3 bananas maduras

3 cucharadas de Mantequilla

(100g.) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA 

Fresas al Gusto

¡A cocinar!

1. Preparar la premezcla de Pancakes con la Leche Evaporada IDEAL. Revolver hasta que no tenga grumos.
2. Cortar las bananas en rodajas en aprox ⅓” pulgada de ancho.
3. Poner un sartén a fuego medio y derretir 1 cucharada de mantequilla.
4. Pasar las rodajas de banana por la mezcla de pancake y colocar sobre el sartén.
5. Cocinar por ambos lados hasta que estén doraditas.
6. Servir con fresas y Leche Condensada LA LECHERA y disfrutar.

Paletas de pie de limón

Ingredientes

(50g.) 10 Galletas maria trituradas

(25g.) 2 cdas mantequilla derretida

(80g) 1/3 taza de jugo de limón

(120g.) 1/2 taza de leche condensada LA LECHERA

(250g.) 1 taza de nata 

Ralladura de limón para decorar

¡A cocinar!

1. Combinar la galleta María molida con la mantequilla. Colocarlas en moldes para paletas, presionarlas al fondo y congelar mientras preparas el relleno.
2. Combinar la leche condensada LA LECHERA con el jugo de limón hasta integrar totalmente.
3. Batir la crema cuando esté bien fría hasta que monte. Añadir la mezcla la leche condensada y batir hasta integrar.
4. Para el montaje: colocar el helado de pie de limón en una manga. Retirar las paletas del congelador, rellenar con una capa del helado y cubrir con ralladura de limón. De ser necesario usar una espátula para aplanar.
5. Congelar 8hrs, desmoldar y disfrutar.