Granier abre un nuevo local en Costa Rica
El pasado 22 de septiembre se inauguró la cafetería #9 de Granier en Costa Rica, esto en
Pozos de Santa Ana, la cual representa el nuevo concepto de la franquicia en el país.
Dicho espacio pretende ofrecer a los clientes una ocasión de consumo de experiencia y
con mayores opciones de platillos.
Granier cuenta con locales en San José, Heredia, Alajuela y Cartago y la nueva cafetería
ubicada en el oeste de la capital ofrece a los clientes, además del pan y la repostería
europea de la franquicia, alternativas de desayunos, ensaladas, cremas y sopas y nuevas
especialidades agregadas al menú.
La nueva carta que incluye platos como huevos europeos, crema de brócoli y tomate y
tortilla española, fue diseñada por la chef costarricense radicada en Estados Unidos,
Marilia Arguedas, quien vino al país específicamente a desarrollar las nuevas opciones
del menú de Granier Santa Ana.
De momento, los nuevos platos estarán disponibles solamente en las cafeterías de Santa
Ana y Escazú, pero se espera más adelante poder ofrecerlos en los otros locales. Granier
se caracteriza por ofrecer productos europeos horneados cada día en cada punto de
venta, pues cada cafetería cuenta con sus propios hornos y un plan de producción
establecido para ofrecer siempre pan y repostería fresca.
Cerca de 15 personas, en su mayoría de la zona de Santa Ana y alrededores encontraron
en la apertura de este negocio una fuente de empleo y se suman a los casi cien
colaboradores que la franquicia tiene en total en el país.
El reconocido chef panadero español, Eduardo Ubeda, fue parte de la inauguración y
permaneció varios días en el país capacitando al equipo del área de producción de
Granier para garantizar que en el país se sigan los lineamientos de la franquicia europea.