Un recorrido por los sabores de la India en Zaika: ¿vale la pena la experiencia?

Llegué a Zaika Indian Cuisine porque quería buscar un restaurante indio que no hubiera visitado antes para reseñar en el blog. Ya había estado en otros como Taj Mahal y Naans & Curries, así que este aparecía en la lista de los que aún no conocía. Me llamó la atención que tuviera cuatro locales, lo cual sugiere que, al menos, deben estar haciendo algo bien.

Para la entrada pedimos una empanada de papa con garbanzos, que en el menú aparece como Potato Garbanzo Patty, con un costo de ₡6.888 impuestos incluidos. Luego, un Chicken Tikka Masala, que es pollo en una salsa con especias y tomate, por ₡10.283, y un Lamb Korma, un plato de trozos de cordero en una salsa cremosa y semillas de marañón, con un precio de ₡16.641. Para acompañar pedimos pan Garlic Butter Naan por ₡3.458 y una porción de arroz basmati por ₡2.733.

La comida india no suele destacar por su presentación, su fuerte está en el sabor, las especias y la manera en que toman ingredientes comunes para nosotros y los convierten en algo totalmente distinto. Es importante aclarar que, si no te gusta el curry y las especias, esta no será la mejor opción para vos, porque están muy presentes en cada plato.

Las porciones estaban bien, de hecho, terminamos pidiendo para llevar. Las empanadas venían cubiertas con una salsa de garbanzos, tomate y una crema que no identifiqué, además de una salsa verde que nos advirtieron que era picante. Tanto el pollo como el cordero llegaron en abundante salsa y con ese aroma característico de la comida india. Para mí, el sabor fue muy bueno, pero tengo claro que me encanta este tipo de comida.

El cordero es una carne deliciosa, pero puede sorprender a quienes la prueban por primera vez, ya que tiene un sabor más intenso que la res. Pero si se le toma el gusto, es un manjar.

La atención fue cordial, nos atendió una mesera que respondió todas nuestras preguntas. Como éramos solo la segunda mesa en el restaurante, el tiempo de espera fue aceptable, aunque habrá que ver si mantienen ese ritmo cuando el lugar está lleno.

Ahora bien, hablemos del espacio. Se nota que, cuando lo construyeron, le pusieron cariño en detalles como la gran fuente de luz en el centro y la decoración. Sin embargo, el lugar parecía descuidado, con polvo en varias partes, incluyendo los platos base de la mesa. Mi esposa comentó que ojalá la cocina estuviera más limpia que el salón.

Sobre los precios, la comida en Costa Rica es cara en restaurantes, y la comida india no es la excepción. Si un plato cuesta ₡16.641 solo la carne con su salsa, y aparte hay que pedir pan y arroz, es fácil que la cuenta suba. En total, el consumo fue de ₡43.480, lo que sentimos que pagamos como en un buen restaurante, pero en un lugar descuidado, y es una pena que eso afecte la experiencia.

Por último, un detalle curioso: pedimos el Chicken Tikka Masala sin picante, pero cuando llegó a la mesa, tenía picante. Al mencionarlo, la mesera nos dijo que ahí todo pica, aunque diga que no pica. Más bien, me da la impresión de que a alguien en la cocina simplemente se le olvidó hacer la versión sin picante.

Si buscás un restaurante elegante para una ocasión especial, este no sería mi primera recomendación. Pero si querés comida india con buen sabor y no te importa tanto el ambiente, puede ser una opción.

Puede buscarlos como @zaikacostarica en Instagram, visitar su web www.zaikabelen.com o llamarlos al 8800-7707. El restaurante de Belén, al que fuimos, está en el Centro Comercial El Cafetal.