Sibö: Comida y paseo en San Isidro de Heredia
Los aires de fin de año me llevaron a buscar algún rincón de San Isidro de Heredia al que ir a almorzar en familia.
En esa búsqueda fue que Waze nos llevó por una callecita angosta en la que era fácil embriagarse de verde natural y el viento fresco entra por las ventanas de carro.
Luego de desviarnos unos tantos kilómetros de la ruta 32 llegamos al local de Sibö Chocolate, una cafetería en medio de la montaña.
El domingo ofrecen un menú tipo bufé, sin embargo por la hora a la que llegamos no logramos probarlo. En su lugar ordenamos parte de las opciones del menú de cafetear.
Una empanada turca
Como abreboca pedimos una Boreka, empanada de harina de trigo al estilo turco, con carne mechada y papa (¢2.650 i.i.) Su sabor sería muy similar al de muchas otras similares como las argentinas o las chilenas, de no ser por el uso de especias de oriente como el curry.
Emparedados
Para almorzar nos sugirieron sus paninis acompañados de sopa o ensalada. La recomendación estuvo bien, el emparedado tenía buen tamaño, con una porción generosa de pollito en su interior y el pan chapata que usan la verdad es que tiene esa consistencia necesaria para que todo en su interior se mantenga dentro.
Además una sopita de tomate como acompañamiento fue de lujo, porque se siente natural y que combina con esos aires de montaña. Todo por ¢7.500 i. i.
Postre
Un clásico, el Cheesecake fue la elección para compartir. Es de un tamaño ideal para dos personas que quieren terminar la visita con un cafecito y algo dulce.
En este caso venía acompañado de una salsa de caramelo y sal marina ¢3.650 i. i. Qué les puedo decir, que duró poco tiempo en la mesa, antes de desaparecer cucharadita tras cucharadita.
Les miento si les pudiera dar una dirección de manera sencilla, lo mejor es poner Waze. Ellos abren de miércoles a domingo, pueden llamarlos al teléfono 2268-1335 o al WhatsApp 8466-6161. En redes los encuentran como @sibochocolatecostarica
Por cierto, creo que hace realmente chiva la visita al lugar es el entorno. Y si pueden tomar su comida en los jardines, mejor aún.