Taj Mahal: Restaurante abre su quinto local en Plaza Cariari

Es claro que la cocina de la India ha alcanzado un importante grado de preferencia entre nacionales y residentes. 19 años atrás el primer restaurante de la india abría sus puertas, el Taj Mahal, iniciando con esta travesía en Escazú, donde solo un grupo muy selecto podía disfrutar de la sabrosa comida de la India.

Hoy el quinto restaurante abre sus puertas en Plaza Cariari, manteniendo altos estándares de servicio y auténtica comida de la India, con Chefs expertos en restaurantes 5 estrellas.

Para sus responnsables la calidad, la deliciosa comida y ambiente en el Taj Mahal lo tienen como uno de los mejores restaurantes de Costa Rica.

Kapil Gulati, el corazón y alma detrás de este proyecto dijo: “Con este nuevo restaurante en 2021, Taj Mahal reafirma su compromiso en invertir en Costa Rica y de proveer auténtica cocina de la India preparada por los mejores chefs con equipo e ingredientes étnicos traídos de la India”.

Actualmente la cadena posee un equipo numeroso de chefs de la India y un bien entrenado equipo de cerca de 50 personas quienes aportan diversidad de sabores de diferentes partes de la India, hospitalidad y excelente servicio a los restaurantes.

El nuevo local tendrá un área de 205 metros cuadrados, con decoración étnica que hará que el cliente se transporte en una sabrosa experiencia culinaria y cultural a India.

“Cuando iniciamos mucha gente pensaba que la comida de la India era picante, los últimos 8 años nos hemos dedicado a cambiar esa idea. La comida de la India es sabrosa, con ingredientes frescos y saludables gracias a la cantidad de vegetales e ingredientes saludables”, cito Gulati.

Taj Mahal, utiliza ingredientes locales e importados como azafrán, cúrcuma, cardamomo negro, pistacho, etc. Además, produce leche en granjas en Cartago y San Carlos para hacer queso casero “paneer”, yogurt y
postres.

“Nos hemos comprometido con el país sobre ir siempre a la vanguardia en la cultura de la cocina de la India en Costa Rica”, añadió Kapil, quien vino a Costa Rica hace 13 años luego de viajar por más de 50 países en mundo corporativo para finalmente asentarse con su familia acá.