Noticias

Thu
08
Nov

¿Intolerante al gluten? Nutrisnacks lanza productos que le interesan

Según la Asociación pro-personas Celiacas (Appcel),se estima que en Costa Rica hay unas 50.000 personas con la enfermedad celiaca

Thu
08
Nov

De la mano de un nuevo chef Mis Amores redescubre productos autóctonos para su menú

Di Paolo estudió gastronomía en la Escuela L´Ecole, de Argentina y al graduarse trabajó en el mejor restaurante de Buenos Aires

Thu
08
Nov

Heredianos atención: The Whisk llegó a la provincia de las flores

La panadería artesanal ahora ofrece sus productos en Por Media Calle, mercado gastronómico, ubicado en el complejo Santa Verde, en La Aurora de Heredia

Thu
08
Nov

Bavaria le pone notas "navideñas" a sus cervezas

Estas cervezas contienen 5% de alcohol. Estarán disponibles en presentación de 3 pack y 6 pack

Thu
08
Nov

El Pelícano ganó concurso de ceviche en el Pacífico central

Ingredientes muy costarricenses, técnicas de elaboración novedosas, y un sabor muy original, fueron elementos fundamentales que cautivaron a los jueces del festival de ceviche realizado en Jacó, quienes determinaron que el mejor ceviche de la zona está en el restaurante el Pelícano. 

El ceviche ganador lo elaboraron con Filet de dorado, camarón y pulpos cocidos en rebanadas, mezclados en jugo de tomate orgánico, aguacate, papaya verde, mimbro en rebanadas y plátano maduro, además de cebolla morada, chile dulce, culantro castilla, maíz dulce rostizado, sal y pimienta, jugo de limón mandarino, chile picante y hojas de mini lechugas. 

“Todo eso fue mezclado en forma muy equilibrada, con combinaciones cítricas donde el plátano maduro, el mimbro y la papaya verde llenaron de sabor, innovando y logrando que este ceviche quedara en el recuerdo”, detalló Edgar Álvarez, chef miembro del jurado.

Thu
08
Nov

Los sabores de Alemania en un solo fin de semana

Este 10 y 11 de noviembre en el Centro de Convenciones de Costa Rica el público podrá conocer más de la cultura y probar los sabores de este importante país europeo a lo largo de 50 stands.

Tue
30
Oct

Meninas: La nueva propuesta de Hamburguesía

Las Meninas vienen acompañadas de papas a un precio de ¢4,995 IVI.

Tue
30
Oct

Pizza Rocks: 14 opciones de este icónico platillo

En esta segunda edición participan 14 restaurantes

Tue
23
Oct

Feria enogastronómica Alpiste mostrará tendencias y novedades internacionales

24 y 25 de octubre destacados expertos internacionales realizarán shows de cocina y catas gratuitas

Fri
19
Oct

Nestlé reúne a chefs profesionales para compartir con niños enseñanzas sobre buenos hábitos alimenticios

Nestlé Professional y la Asociación Nacional de Chef de Costa Rica (ANCH) reunieron a reconocidos y talentosos chefs para compartir con 40 niños y niñas de la Asociación Obras del Espíritu Santo una jornada educativa sobre buenos hábitos alimenticios para un futuro saludable. 

Con el taller “Alimentos Saludables para Crecer” se motivó a los menores a pensar en la profesión que les gustaría ejercer cuando sean mayores y se les explicó cómo pueden cumplir su objetivo, si se alimentan de forma saludable.

De mano de los profesionales, los pequeños aprendieron sobre los aportes nutricionales de alimentos, tales como: el brócoli, la naranja, el mango, la zanahoria, la manzana, la espinaca, el banano y el pepino; además, con la información, la educación y la ayuda del chef, los niños crearon recetas con estos alimentos.

“Queremos aprovechar esta oportunidad para enseñar a los niños acerca de una alimentación saludable e inculcar buenos hábitos como el lavado de manos. Una buena nutrición es una parte crucial del crecimiento y desarrollo de los niños, pues les da más energía, una mejor salud y un mayor enfoque en el ámbito educativo. Por eso, para celebrar el Día Internacional del Chef, en Nestlé organizamos esta experiencia de cocina divertida y saludable para los pequeños”, señaló Adrián Codero, gerente de alimentos y bebidas de Nestlé Professional.

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