Alfredo Trattoria Italiana quiere seducir a los enamorados

Autor: 
Redacción / melvin@elsartencaliente.com

Alfredo Trattoria Italiana prepara un menú especial para generar una noche inolvidable, en el marco del mes del amor y la amistad.

El restaurante ubicado en el Hotel Real InterContinental, en Escazú, fascinará con una fusión de sabores y texturas a sus visitantes de la mano del chef italiano Alberto Agostini.

Este menú estará disponible solamente del 12 al 14 de febrero, 2016

Este menú del amor y la amistad ya es una tradición en Alfredo Trattoria Italiana. Para esta ocasipon Agostini elaboró dos entradas, un matrimonio de pasta y plato fuerte, y un postre.

"Al elaborar la carta buscamos generar un equilibrio gastronómico capaz de enamorar a los comensales del sabor real italiano, mientras se desarrolla un ambiente romántico y especial", destacó el Chef Alberto Agostini.

¿Qué incluye esta propuesta para el 2016?

Entrada:

  • Cappuccino de calamares en su tinta con polvo de cacao y Grissini a la pimienta
  • Papa al vapor rellena de queso ricota y yema de huevo con crema de “Asiago”, espárragos y trufa

 

Plato Fuerte:

  • Fettuccine hongos porcini de la casa con “Abanico” de lomito de res “Choice” servido sobre una cama de arrugula, salsa balsámica, crujiente de parmesano y frutos rojos

 

Postre:

  • Flan de chocolate caliente con corazón “tierno” de fresa y helado de pétalos de rosas

 

 

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